1 是“pí pá gǔ bèi rén zhé duàn”。
2 “pí pá gǔ”是指手指的骨头，“bèi rén zhé duàn”表示被人折断了。
3 在中医理论中，琵琶骨是指手指中的掌骨和指骨，如果被人折断会影响手指的灵活性，需要及时治疗。
1 pi2 pa2 gu3
2 “琵琶骨”是指人体骨骼中的锁骨，如果被折断，会影响到人体的肩部和胸部活动。
但是本题的答案应该是“折”字的读音，不是“琵琶骨”。
3 “折”字的读音是“zhe2”。
对于这两种鱼类，它们各自具有不同的特点和口感。琵琶鱼又称为白条鱼，它的肉质鲜嫩，味道鲜美，适合用来煎、炖、清蒸等烹饪方式。
另一方面，胡子鱼的肉质细腻，口感鲜美，适合烧烤或者煎食。因此，哪一种鱼更好取决于个人口味和烹饪方式。