高蛋白的水果有牛油果、无花果、菠萝等,水蜜桃、柚子等。
高蛋白的蔬菜有花菜、青椒、菠菜等。
蛋白质含量较高的食物有肉、蛋、豆类。蔬菜中含蛋白质较高有豆类、谷物、坚果,水果蛋白质含量都很低。肉类的蛋白质含量大部分在10%~20%之间,鸡蛋白的蛋白质质含量在13%左右,并且氨基酸组成与人体需要最接近,容易被人体消化利用,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。豆类一般都富含蛋白质,特别是大豆的蛋白质含量可以达到35%~40%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,吸收利用率高。谷类食物一般含蛋白质在10%左右,其中,小麦、燕麦、玉米、大米蛋白质含量分别为8%、15%~22%、10%、6%~8%,坚果类含蛋白质在12%~36%。
1.全麦面包无蔗糖
2.红薯仔地瓜干
3.每日坚果
4.即食黄甜玉米
5.鸡胸肉
6.鸡胸肉肠
7.蔗糖椰子酸奶
8.卤鸡
9.低脂牛肉
10.鳕鱼片干
高蛋白奶粉更适合老人。
因为老年人身体机能下降,消化吸收能力也有所减弱,容易缺乏蛋白质。
而高蛋白奶粉含有较高的蛋白质,可以更好地为老人提供营养,促进身体的健康。
高钙奶粉则更适合年轻人,因为年轻人需要更多的钙质以保持骨骼健康。
另外,高蛋白奶粉还可以帮助老人增强肌肉、保持体力和提高免疫力。
因此,高蛋白奶粉更适合老人饮用。