湖南省永州道县寿雁牛交易市场是一个古老的活牛交易市场，每逢赶集(农历尾数三六九赶集),天一亮，来自附近各个县区村落的农家数千头牛在这里交易，牛品种齐全：西门塔尔、安格斯、夏洛莱、利木赞等木地土牛和土杂，土牛都是当地村民放养，肉质鲜美，价格便宜，产肉量高，适应南方各个区域放养或圈养。
湖南省境内有天然瀑布的地方有很多，这里给介绍一个很有名的瀑布，就是炎陵县神农谷的珠帘瀑布，其天然瀑布从近百米高的山谷绝壁倾泄而下，非常壮观，在阳光照射下，现出美丽彩虹，空气中极富负离子，非常清新，是避暑的好地方。
茶枝柑（Citrus reticulata 'Chachiensis'）是芸香科、柑橘属柑橘的栽培品种，小乔木，分枝多，枝刺较少。这种水果主要产自湖南、贵州、云南、四川等地 。
在湖南，茶枝柑的主要产地包括江华县，这里的茶枝柑被称为野橘子 。此外，湖南的阳、株洲、湘潭等地也是茶枝柑的重要产地 。
茶枝柑的果实扁圆形，果顶略凹，柱痕明显，有时有小脐，蒂部四周有时有放射沟，深橙黄色，果肉汁多，甜酸适度 。
茶枝柑的果皮制干即为中药陈皮，是陈皮正品 。因此，湖南的茶枝柑不仅美味可口，而且还有很高的药用价值。