1、新鲜艾叶摘好洗净
2、水烧开后加小苏打，放入艾叶烫一烫捞出放水中冲去温度
3、艾叶切碎打成汁
4、鲜冬菇泡洗干净切碎，脊里肉切成肉未，炒香后调味
5、用不粘锅把艾叶汁煮开加入适量白糖、盐
6、加入干糯米粉，边煮边搅拌
7、煮成很浓稠的糊糊状后关火盛出
8、趁热往艾叶糊里加干糯米粉揉成稍干的粉团
9、粉团搓成条再切成大小均等的面剂
10、将面剂滚圆后压开包入馅料
11、用包包子的手法收口搓圆底部垫油纸
12、水开后调至中火蒸10~12分钟，因为面团是生熟粉、馅料是熟的不用蒸太久，蒸的时间过长会塌成一块形响一外观，10分钟时掀开盖子看看，如果面团往下塌至底部扁平就可以出锅，假如底部还没变平就再蒸2分钟
<熟艾米果应存放在干燥通风的环境中，避免阳光直射和高温。最好将果实放在通风透气的纸袋或者盒子中，以保持其新鲜和防止发霉。
如果要保存更长时间，可以将果实放入冰箱冷冻室内冷冻保存，但需要在解冻前提前将其取出，以免果实变得过软。此外，可以尝试将果实切片或制成果酱等加工品，以延长保存时间并增加不同的食用方式。
做法如下：
1. **准备材料**：艾叶、糯米粉、粘米粉、白糖、食用碱、菜籽油、黑芝麻、黄生米（根据个人喜好）。
2. **处理艾叶**：将艾叶用清水洗净，烧开一锅水，加入少许食用碱，放入艾叶，煮至变软，水变黄绿，捞出过冷河，抓干水分，放入料理机中，加入一点水，搅拌榨汁备用。
3. **准备馅料**：可以选择以下几种馅料：
- 花生和黑芝麻炒香，加入白糖混合搅磨成粉状。
- 炒花生碎后拌入赤砂糖和炒过的白芝麻，口感甜而不腻且香。
- 用刀刮蔗糖片的糖碎末，加舂碎的炒花生，口感更柔和。
- 艾糍也可以做成咸内馅，加入脆脆的木耳、花生、肉末，碎切的萝卜干。
4. **制作面团**：将艾叶碎加入粳米粉和糯米粉中，加入煮过艾叶的热水，揉面至成团，不粘手，艾糍外衣即成。
5. **包艾糍**：将和好的面团取出一小块，压扁加入陷料，搓圆即可。
6. **蒸艾糍**：在蒸笼上抹一层薄油，将包好的艾糍放入蒸笼，蒸15-20分钟，或者直接投入滚水中，煮至用筷子插下去没有硬心，柔软为止。
7. **食用**：熟艾糍凉了以后容易出现硬心，凉的艾糍最好热透心了再吃，品尝起来味道也比较香甜。
以上就是熟艾糍的制作方法，可以根据个人口味和喜好进行调整。