烤糍粑是湖南黔湘地区的传统小吃。这道美食色泽银白，质地柔软，粘韧，糍糯香甜。在当地，糍粑还有油炸和蒸制等不同做法，各具特色。
烤粗粮饼干可以用烤箱、平底锅或者电饼铛来制作。其中，烤箱是最常见和推荐的方法，因为它可以控制温度和时间，使饼干烤得更加均匀和酥脆。如果使用平底锅或电饼铛制作饼干，需要注意火候和翻转的次数，以免烤焦或不熟。
每100克糍粑的热量约为294大卡，碳水含量54克，是高热量高碳水食物。其中它含有丰富的糖分、蛋白质和脂肪，是妥妥精致碳水升糖块饱腹感较差。
而且大家都喜欢吃油炸糍粑，经过油炸会增加糍粑的热量，每100克可以达到382大卡。如果与红糖一起食用，可能会导致热量进一步增加。