1. 选芥菜：要选择新鲜、嫩脆、无虫洞的。
2. 切丝：切丝时要将芥菜切成均匀的细丝，但不要切得太细，以免影响口感。切好的芥菜丝要放入盐水中腌制，以去除多余的水分和增强口感。
3. 加调料：准备蒜末、姜末、辣椒油、花椒粉、酱油和醋。将腌制好的芥菜丝放入大碗中，加入适量的蒜末、姜末、辣椒油、花椒粉、酱油和醋，搅拌均匀即可。
4. 贮存：将腌制好的芥菜丝装入密封的容器中，放置在阴凉处。一般来说，腌制2周左右就可以食用了。
邯郸限行的政策是跟北京同步的。春节假日期间，是不限行的。主要指的是春节节假日期间。这个政策是为了方便群众出行，毕竟春节走亲访友的比较多，车辆使用率较高，双休日，国家法定节假日，邯郸也是不限行的欧，还有早七点前晚八点后也是不限行的。