淀粉肠好吃的品牌有如下：
一、双汇淀粉肠
这个没什么可说的，多数卖烤肠的都用这个牌子。很常见的夜市味道。淀粉非常多，而且炸出来还不是很软，不仅好煎，穿签子也比较方便。毕竟牌子够硬，自己吃着也放心。
二、芮源淀粉肠
这个就有点小时候的味道了，不过穿签子的时候，淀粉肠容易断，煎出来有点软。改花刀之后，剪完很快就能开花了，卖相看着很不错。
三、双润淀粉肠
淀粉感十足，而且煎出来之后，起酥皮很快，味道也很不错。不过就是颜色有点粉粉嫩嫩的感觉。
四、金锣淀粉肠
金锣淀粉肠，可以蒸煮的，味道也是软糯香咸，而且价格也是非常的划算，配料表也是很健康的。
淀粉肠主要有两种，一种是原粉淀粉肠，另一种是系列淀粉肠。原粉淀粉肠是使用糯米或大米制成的，口感柔软细腻，但需要现场磨制制作成型；系列淀粉肠则由厂家提前将淀粉制作成型，口感有些偏硬。目前市场上较为常见的淀粉肠品牌有壹品肠、思念等，价格相对较为亲民。建议购买时选择正规渠道的大品牌，注意保质期和质量检验报告。
呈味核苷酸二钠 随着科技发展,在味精作为第一代鲜味剂诞生后,现在在此基础上I+G及其琥珀酸二钠成为第二代鲜味剂。 如今很多味精、I+G、琥珀酸二钠、纯肉粉、鸡肉粉、酸水解植物蛋白(HVP)、酵母提取物等复合成为鸡精、鸡粉等复合调味料的第三代增鲜剂。
酵母提取物 根据这一特点,以纯肉粉、鸡肉提取物、HVP、酵母提取物、蘑菇提取物、淡菜提取物、鲜贝等提取物为原料,进行科学、合理的复配,得出一个理想的复合鲜味料。