是可以吃的，但对于青中壮年还是吃肉好些，因为肉松是最适合，小孩与老年人吃，因为宜消化吸收，健身一般是指二十三十四十岁的人群也有五六十岁的人，比较少，最好吃牛肉，小吃猪肉，偶尔吃羊肉最佳。
健身减肥可以吃粉丝，但是不宜过量食用。粉丝含有脂肪和淀粉，过量食用会引起脂肪堆积，从而影响减肥的效果。
减肥最好以粗粮高纤维食物为主，避免辛辣刺激油腻的食物，不吃高脂肪高热量的食物，多喝水，多吃新鲜水果和蔬菜，并且养成良好的生活习惯，早睡早起，避免晚睡熬夜，同时加强体育锻炼，比如减肥操、慢跑、瑜伽、健美操等。减肥需要坚定信心，不可中途放弃，才能达到减肥效果。
那健身应该是可以吃腐竹。因为他也黄豆的成份也属于蛋白质之类的食物。这对人体补充蛋白质的主要食普，作为健身人员应该可以吃腐竹。