容易消化的食物和蔬菜包括：熟软的蔬菜如胡萝卜、马铃薯、南瓜、豆腐和鸡蛋；水果中的香蕉、柿子椒、李子和桃子等也比较容易消化。
芹菜、生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜中的纤维素较少，不会对胃肠道产生过多负担。此外，饱满厚实的米粥、稀饭、面条、粥、饺子和馄饨都比较容易消化。尽管这些食物相对来说容易消化，但是饮食也需适当多样化，避免营养摄入不够丰富。
容易消化的食物包括米饭、粥、面条、馒头、面包等。这些食物都含有高度消化的碳水化合物，对于肠胃功能不好的人来说，比较容易消化吸收。此外，比较适合消化的蔬菜有南瓜、黄瓜、茄子、西红柿、萝卜、丝瓜等。这些蔬菜口感清淡，富含纤维素和维生素，可促进肠胃蠕动，改善消化吸收问题。总体而言，建议肠胃不好的人选择清淡易消化的食物及蔬菜，避免食用过于油腻、难以消化的食品。
容易消化的食物和蔬菜有很多呢！像稀粥、面条、馒头这些主食，还有像香蕉、苹果、葡萄这些水果，都是比较好消化的。
蔬菜方面，像南瓜、胡萝卜、菠菜、花菜这些，也都很适合消化。当然啦，每个人的身体状况和消化能力都不一样，所以最好还是根据自己的情况来选择合适的食物哦。