有龙虾、班节虾、花虾、弹虾、石斑鱼、鲳鱼、泥鯭鱼、彩衣、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、沙虫、泥丁、花蟹、青蟹、膏蟹、圣子螺、花甲螺、香螺、响螺、黄帝螺、油鳝、鲍鱼……而烹饪方法多样，蒸煮焖炒均可。
3月份北海最好的海鲜是带鱼和鲅鱼，这个季节正是它们的产繁期，所以新鲜度和口感最佳。带鱼肉质细嫩，营养丰富，有清热解毒、滋补养颜之功效；鲅鱼则是海鲜中的珍品，肉质鲜嫩，味道醇厚，脂肪含量低，被誉为高蛋白、低脂肪、美容养颜的好食材。此外，3月份北海还有其他的海鲜例如扇贝、墨鱼、海螺等也是不错的选择。但需要注意的是，选购时一定要挑选新鲜的，以免影响口感和健康。