好处：
2. 酒糟能够降低食物的腐败及变质的速度，延长食物的保质期；
3. 酒糟可以促进食物中的营养成分的消化吸收，增加营养成分的效果。
坏处：
1. 醪糟中的酒精含量较高，食用过量会对人体产生不良影响；
2. 醪糟中的糖含量也比较高，过量食用会对健康不利；
3. 醪糟有一些酸类物质，会影响食物的口感。
蜂蜜蛋糕吃起来香软可口，蓬松柔软，口感绵密顺滑，更重要的是它营养价值极高，是一年四季理想的美味早点。
蜂蜜性属滋补，尤其适合在秋冬干燥的季节食用，有美容养颜，清热润燥之功效。蜂蜜蛋糕再配上一杯热牛奶，暖心又暖胃。