没有影响。能吃。
蛋糕放冰箱后由于在冰箱内低温保存，多数不会引起蛋糕变质以及发霉。将蛋糕放置的时候，可以通过保鲜膜封闭起来，避免发生串味。由于冰箱温度比较低，能够抑制病菌的生长，短期内保持蛋糕的新鲜，避免蛋糕中的营养物质遭到破坏，食用后也不会对身体健康产生不良影响。
奶油蛋糕在常温下会融化，但具体时间取决于多个因素，包括奶油的类型、蛋糕的配方以及周围环境的温度。植物性黄油制成的奶油蛋糕由于植物性黄油不易融化，可以在室温下保存更长时间，而动物性奶油蛋糕则应该在冷热环境下都尽快食用，以保持其新鲜度和口感
冷藏。蛋糕适合放在冰箱冷藏层保存，冰箱冷藏层的温度可以满足保存蛋糕的需求，保存时需要将蛋糕包装好，以免与其它食物发生串味的现象。
不建议放入冰箱冷冻层保存，否则蛋糕中的水分会流失，其食用口感也会受到影响。