鲤鱼脱壳后的外观是裸露的，没有外壳覆盖。
因为鲤鱼是硬骨鱼类，在经过食用或者加工处理后，需要通过脱壳将外层鳞片和鱼鳍去除，这样可以使鲤鱼更易于食用和实现不同的烹饪方式，鱼肉也更加鲜嫩美味。
鲤鱼脱壳后的颜色取决于不同的鱼种和处理方法，一般呈现出白色或者钢银色。
鲤鱼是世界上最重要的食用鱼类之一，广泛分布于欧洲、亚洲和北美洲等地区的淡水中。
脱壳是鲤鱼的一种重要的加工方式，不仅可以去除外壳和鳞片，还可以切开去除内脏等，以方便后续的烹饪和食用。
是的，鲤鱼可以清蒸着吃。清蒸是一种常见的烹饪方式，能够保持鲤鱼的原汁原味和鲜嫩口感。以下是一份清蒸鲤鱼的做法，供您参考：
将鲤鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放入盘中；
在鱼身上撒上盐、料酒、生抽、白糖、葱姜蒜等调料，腌制 10 分钟；
将腌制好的鲤鱼放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟，直到鱼肉熟透；
将蒸好的鲤鱼取出，倒掉盘中的汤汁，撒上葱花、香油等调料即可。
清蒸鲤鱼口感鲜嫩，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。您可以根据自己的口味和喜好，适量调整调料的用量和种类，使菜肴更加符合自己的口味需求。
鲤鱼腌制的时间取决于个人口味和腌制方法。一般来说，如果使用常规的腌制方法，将鲤鱼块放入盐水中浸泡腌制，可以选择腌制8小时至12小时，以确保盐分渗透均匀，增添鲤鱼的鲜美味道。但是，腌制时间还可以根据个人喜好和鱼块的大小进行适当调整。在腌制过程中，还可以加入其他调料和香料，增添口感和风味。记得在腌制完成后，尽量不要超时，以免过咸影响口感。