花菜黄瓜可以用清炒的方式烧得很好吃。首先将花菜和黄瓜洗净、切块备用。锅中放入适量的油,加入蒜蓉炒香,再放入花菜和黄瓜一起翻炒,期间可以适量加入盐、糖和少许鸡精调味。炒至花菜和黄瓜熟透、出香味即可出锅。这样做出来的花菜黄瓜清爽爽脆脆,保留了蔬菜的原汁原味,口感非常好。这道菜不仅简单易学,而且很适合夏天清淡饮食。
黄瓜一窝种1棵苗。黄瓜苗一般可以在4月末至5月初,且土壤温度高于12℃时定植,每亩可栽4000-4500株,采用暗水法大小行定植,小行距为40cm,大行距80cm,株距25-30厘米;定植后插入人字形的竹架,以便幼苗进行爬架,并在定植后5-7天浇缓苗水。