根据食用的方法的。如果当菜吃凉拌就需要去根，如果用来泡茶水喝，就不需要去根了，当中药来熬，更是不需要去根的。这就是蒲公英的优点，是一种药材也是今天可以当蔬菜来吃的。
不要。新鲜的蒲公英就是清理干净，去掉根部泥土。注意是清理，而不是用水洗。放在阴凉通风的地方晒干就可以了，晒干后的蒲公英可以用袋子装起来，最好在半年内服用完。
每年的春天，满山遍野的黄花都开了，正是蒲公英的季节
蒲公英有药效功能，有消炎的功效，蒲公英不用去根，洗净晒干后，可以炒蒲公英茶喝，也可以沾酱吃