原料：鸡肉100克、洋葱1/4颗、胡萝卜半根、香芹适量、大蒜4瓣、咖喱3块、橄榄油适量、水适量、意大利面200克。
1、准备好原材料；
2、将原材料全部切丁，鸡肉不要太碎，小粒就好；
3、平底锅倒入橄榄油（此时另一个锅可以开始煮面）；
咖喱意面
4、炒香洋葱碎；
5、加入鸡肉粒；
6、加入大蒜一起炒香变色
1、锅内加水约500ml开大火煮沸，转小火，倒入咖喱块、椰浆、虾酱。根据自己的口味适量加点辣椒粉。另加了一份卤水（家里自制卤菜剩下的卤水）
2、再次沸腾后，将拉面直接加入汤汁中，小火煮6～7分钟
3、最后撒上葱花出锅摆盘啦