据本人多次品尝和网友口碑，大连鳗鱼饭最好吃的店家应该是位于大连市中山区的“九天鳗鱼饭”。这家店的鳗鱼肉质鲜嫩，口感细腻，且肉香味浓郁，让人回味无穷。此外，店家的配料和调味也很到位，米饭外焦里嫩，酱汁浓郁，让人吃起来非常想再来一份。总的来说，如果你想要尝一尝正宗的大连鳗鱼饭的话，不妨去“九天鳗鱼饭”一试。
鳗鱼晾晒是传统的加工方式，可延长鳗鱼的保存时间。晾晒前先将鳗鱼去鳞、内脏和鳍，洗净后留一段尾巴。取一根竿子，把鳗鱼穿在上面，用绳子在竿子两端固定，放在阳光下晾晒，每天反转。晾晒时间一般在10~15天之间，也可视天气情况而定。晾晒好的鳗鱼如同棕色流苏般，风干后保存期长，可随时吃，口感鲜美。注意，晾晒时不要交叉放置鱼身，以免发霉腐烂。
门票含在老虎滩门票中。鸟语林里很多鸟类都是散养的，可以近距离拍照。这里还有火烈鸟，粉粉的很讨喜。可以投喂众多的自然散养的鸟类，还有仙鹤，鸳鸯可以喂