张飞在单挑中应该根据敌方英雄的属性和技能选择适当的出装，以下是一些建议：

针对高爆发英雄：如果敌方英雄是高爆发型的，比如妲己、兰陵王等，张飞可以选择出反伤刺甲和红莲斗篷，增加自身的防御力和生命值，同时利用反伤和红莲的被动效果对敌方造成伤害。

针对高机动性英雄：如果敌方英雄是高机动性的，比如韩信、赵云等，张飞可以选择出冰痕之握和抵抗之靴，增加自身的控制能力和防御力，同时利用冰痕的减速效果和抵抗的减少控制时间效果来限制敌方英雄的机动性。

针对高消耗英雄：如果敌方英雄是高消耗型的，比如露娜、貂蝉等，张飞可以选择出巨人之握和振兴之铠，增加自身的生命值和回血效果，同时利用巨人的被动效果和振兴的减少技能冷却时间效果来增加自身的生存能力。

总的来说，张飞在单挑中应该根据实际情况选择合适的出装，注重增加自身的生命值、防御力和控制能力。同时也要注意敌方英雄的属性和技能，尽可能地利用装备的效果来对抗敌方。