1 杨桃被称为杨桃可能是因为它的形状像星星，而相似的词汇在某些地方被称为“杨梅”。
2 杨桃的外形形状略呈五角星状，比较扁平，中间有纵向的肋状凸起，因此被称为“星星果”。
3 在一些方言中，“杨梅”与“杨桃”可能存在混淆或错读现象，也可能与当地方言的发音习惯有关。
1、可以选择自然催熟：将未熟的杨桃，放在阴凉处保存3~4天，杨桃即可变黄。
2、水果催熟：将杨桃和香蕉、苹果等水果，放入塑料袋中密封贮存一到两天即可变黄。
绿色的杨桃还未成熟，含有大量的苹果酸、柠檬酸等物质，直接食用口感较酸涩。一般来说，把未熟的杨桃放在阴凉处保存3~4天，等到出现黄色，就可以吃了。
为了更好的口感。
因为杨桃的边偏硬，而且吃起来较为酸涩，所以一般食用杨桃的时候会把棱边切掉。但是这个棱边对人体是没有危害的，只是口感不佳，不建议食用而已，所以吃了杨桃的棱边也不要过于惊慌。
去边的时候，可以先将杨桃头尾部分去掉，然后再将剩余杨桃竖直放着，沿着每条棱的弧度，顺着硬硬的边切下来，就去掉了酸涩的边