铁板烧烤调料介绍：三文鱼酱料，原料，三文鱼骨200克。

调料，清酒300克，日本万字酱油100克，玉米淀粉10克，糖块80克。

将清酒倒入锅中，将糖块加入，待完全融化后加入三文鱼骨、万字酱油，搅动均匀，用微火熬制半小时，加入玉米淀粉即可；芝士酱料，调料，芝士100克，奶油20克，清水500克，盐2克，淡奶油110克。

将清水烧开，将芝士切碎后加入，搅拌至芝士完全与水溶合在一起后，加入奶油、淡奶油，调和均匀即成；黑胡椒酱料，原料:蒜5克，红葱6克，牛肉馅10克。

调料:黑胡椒粉20克，黑醋、美极鲜味汁各10克，牛肉粉5克，牛骨汤200克，色拉油20克。

将蒜、红葱切碎成末。

净锅下入色拉油，下牛肉馅小火炒香，再加入蒜、红葱末炒至出香。

然后加入剩余调料拌匀，烧开后微火煮30分钟即可；海鲜蘸汁，原料，小米辣300克汤酱油200克鱼骨粉100克精盐50克味精50克白糖150克蒜茸50克香油50克凉开水少许；酱料做法，小米辣去蒂除籽后切成碎粒，纳盆，加入汤酱油、鱼骨粉、精盐、味精、白糖、蒜茸和少许凉开水搅拌均匀，最后放入香油，即制成蘸汁。