用料：鳕鱼150g，西红柿1斤，盐适量，糖一勺，香菜两根，姜丝两片
做法：
1.鳕鱼化冻后撒点盐，盐要少，稍微有点去腥就可以
2.用厨房纸吸收走多余的水份后，撒上一层薄薄的淀粉
3.西红柿洗干净后用开水烫一下，趁热去皮
4.腌好的鳕鱼和其他食材全部切丁，姜切丝
5.锅热滴少量油，油热下鳕鱼丁翻炒一下至两面金黄
6.鳕鱼盛出来，重新放油、姜丝、西红柿丁、盐把西红柿炒出汁来
7.西红柿汤里加入半碗水，一勺盐，一勺糖，之后加入鳕鱼一起小火咕嘟3-5分钟
8.出锅前撒上香菜即可
银鳕鱼是一种非常美味的鱼类，其肉质鲜嫩，营养丰富。以下是一种简单的
：
材料：
1 磅银鳕鱼
2 汤匙黄油
1 个洋葱，切碎
2 瓣大蒜，切碎
1 汤匙白葡萄酒
1 汤匙柠檬汁
1 汤匙奶油
1 汤匙面粉
盐和胡椒粉调味
步骤：
在平底锅中融化黄油，加入洋葱和大蒜，煮至洋葱变软。
加入白葡萄酒，煮沸，然后减少热量，让酱汁煮约 5 分钟，直到它变稠。
加入柠檬汁和奶油，搅拌均匀。
将面粉加入酱汁中，搅拌均匀，煮约 1 分钟，直到酱汁变稠。
将银鳕鱼放入酱汁中，用盐和胡椒粉调味，煮至鱼熟透。
这是一种简单而美味的