辉辉牛滑店是一家有十几年历史的老店，搬过几次店，现在位于斗西路10-15号，离南门兜不远。店里的牛杂很正宗，满碗的当归味道，而且牛杂很干净，没有一些杂七杂八的内脏。牛滑以虾油和味精调味，汤头味道不如达道牛滑，不过分量比达道多。
福州牌的电动车可以在泉州骑行，但需要考虑以下几个方面。首先，要根据泉州市相关规定，办理必要的车牌、保险等手续。
其次，需要确认福州牌电动车是否符合泉州市的排放标准，如否则不能在市区内骑行。同时，在骑行时还要遵守交通规则，尤其是注意行车安全，避免发生交通事故。总之，只要合法规范使用，福州牌电动车在泉州市可以正常使用。