织金县地理环境较为特殊，山势陡峭，气候温带湿润，是人参、马鞭草、蜜蜡等名贵特产的原产地之一
在这样的自然环境下生长出来的杨梅，因它与外界的良性自然交互，营养成分相对于其他地方的杨梅而言更优越
孟氏烙锅。织金的烙锅店很多，光“烙锅一条街”里就有十多家，来织金旅游一趟，不吃上一顿烙锅，都不算来过织金。但是孟氏烙锅最出名最正宗。
1. 织金水八碗是贵州织金县的一道特色美食，以盛装食材的碗为主要特色。
2. 八碗分别是：手撕包菜碗、毛肚碗、皮蛋肉碎碗、水晶肉碎碗、麻辣肥肠碗、肉臊蒸蛋碗、织金鸡粉碗、麻辣牛杂碗。
3. 织金水八碗菜肴的口感鲜美，属于麻辣味型，深受贵州本地居民和游客的喜欢。