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基础代谢就是一个人一天24小时一动不动所消耗的热量。 那这些热量就是消耗到你的呼吸、心跳、血液循环等身体活动上,这些活动都是需要消耗热量的。换句话说,你的心脏要跳动、脑部要思考、肾脏要排尿、肌肉要收缩、肝脏要代谢,这些活动要花掉的热量就是基础代谢。
成年人基础代谢大约每公斤体重每小时一千卡，以此为基准正负百分之十在正常范围。经常运动的人基础代谢较高，而过度节食则可能降低基础代谢。
一般成年人的基础代谢每天在1200-1400kcal左右，基础代谢所消耗的能量远小于一天所摄入的能量。一个成年人每天摄入的能量大约在2000-3000kcal之间，能量摄入远高于消耗，因此就容易长胖。