大鳌水果捞通常会使用一些甜味酱料来增加风味，常见的酱料有：
1. 蜂蜜柚子酱：蜂蜜与新鲜柚子汁按比例混合，酸甜可口，适合喜欢柚子清香的人。
2. 枫糖浆：枫糖浆天然香甜，是一种健康的选择，可以直接淋在水果捞上。
3. 酸奶酱：将酸奶与蜂蜜或糖拌匀，既能提供奶香，又能增添酸甜口感。
4. 椰浆酱：椰浆与少许糖混合，适合喜欢东南亚风味的人。
5. 黑糖糖浆：黑糖熬制成的糖浆，带有独特的焦糖香味，适合喜欢浓郁甜味的人。
6. 水果沙拉酱：市面上有售卖专为水果沙拉设计的酱料，通常含有多种口味。
根据个人口味和水果的种类，可以选择合适的酱料来搭配水果捞。有些人也可能选择不加酱料，直接享用水果的自然甜味。
大鳌水果捞使用的酱料是**自制的类似泰国酸辣酱的味道**。
水果捞是一种流行的甜品，它通常由新鲜水果和奶底（如酸奶、椰奶或果味酸奶）组成。在选择水果时，一般推荐使用口感软糯的水果，如香蕉、火龙果、草莓、猕猴桃、芒果等，这些水果与酸奶混合后的口感最佳。而硬度较大的水果如苹果、梨则不建议添加。至于**酱料的选择**，大鳌水果捞采用的是一种自制的酱料，这种酱料的风味类似于泰国酸辣酱，能够为水果捞增添独特的风味。
此外，如果想要自己制作类似的酱料，可以尝试使用超市购买的酸奶，加入少许雀巢炼奶来增加奶香和甜度，这样可以根据个人口味调整酱料的味道。不过，由于每个地方的水果捞可能会有自己的特色酱料，所以具体的配方可能会有所不同。
值得一游，可以安排一日游或者两日游。
大鳌镇是一个景色宜人、历史悠久的小镇，有很多值得游玩的景点和活动。
其中最著名的当属著名影片《卧虎藏龙》的拍摄地之一——印象莲花园，游客可以在这里欣赏到精美的建筑和优美的风景。
此外，游客还可以参观大鳌寨、中国民间艺术馆、姚明珠宝博物馆等等。
总之，大鳌镇是一个非常适合游玩的地方。
如果时间充裕，建议游客可以选择在大鳌镇住一晚，享受浓郁的海滨风情和美食。
此外，游客还可以选择参加一些活动，如划皮筏、海钓等等，更加有趣。
同时，注意旅游安全和文明出行。