粘米粉 (150克) 核桃 (适量) 糯米粉 (500克) 红枣 (适量) 糖 60克 水 350克
方法/步骤
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1. 放入除红枣核桃外的所有食材，搅拌，用擀面杖的顶端压碎
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2. 细细过筛，不要留有颗粒
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3. 全部过筛后，放入红枣核桃搅拌均匀
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4. 蒸笼铺上沾湿的蒸笼布，再铺上硅胶蒸笼布，倒入三分之一搅拌过得粉上锅蒸
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5. 待锅内粉凝结，再倒入三分之一粉，待再次凝结倒入剩余粉后，中大火蒸20分钟
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6. 倒出崇明糕，再用力压实，让组织凝结的更紧密
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7. 晾凉后即可开切，开吃了
核桃果肉残留不刷掉是不能盘的。因为果肉残留会导致文玩核桃变脏，甚至可能形成油泥，影响盘玩效果。此外，果肉残留也会影响文玩核桃的纹路和质地，使其表面变得粗糙，降低其美观度。因此，在盘玩文玩核桃之前，一定要将其清理干净，尤其是果肉残留物要彻底刷掉。
如果残留物已经形成油泥或污渍，可以使用适当的清洗剂进行清洗，但清洗后一定要将文玩核桃彻底晾干后再进行盘玩。