1. 确定适用的类别：首先，了解您的产品或服务所属的类别。商标分类系统通常采用国际上通用的Nice分类系统，将商品和服务划分为不同的类别。您可以根据您的产品或服务的性质，在Nice分类系统中确定所属的类别。
2. 填写商标申请表格：在商标申请表格中，有一个表项用于填写类别。对于添加多个类别，您可以在该表项中填写适用的类别号码。
3. 缴纳费用：每个类别都需要支付一定的申请费用。您需要根据添加的类别数量，缴纳相应的费用。请注意，不同国家或地区的费用标准可能会有所不同。
4. 提交商标申请：完成商标申请的表格和费用缴纳后，您可以将申请材料提交给相关的商标注册机构。具体的提交方式可能会因地区而异，您可以咨询当地的商标注册机构或相关官方网站，了解具体的提交步骤和要求。
需要注意的是，商标申请涉及到专业的法律事务，为了确保申请的顺利进行，建议您咨询专业的商标代理机构或律师，以便获得准确的指导和帮助。
商标申请后，需要等待国家知识产权局初步审查通过后才能收到缴费通知。此外，可能还需要等待商标局核准申请的公告期结束后，才能正式收到缴费通知。
申请人如果长时间未收到缴费通知，可以咨询商标局或申请代理机构，查询申请状态。同时，需要保持联络方式畅通，及时查看邮件通知，避免错过缴费期限。
商标申请可以选择一个类别或多个类别一起申请。
根据我国商标局收费标准，一件商标申请注册一个大类（不超过10个小类），因此对于申请人来说，可以根据自己的实际情况和需求，综合考虑选择一个类别还是多个类别一起申请。
如果申请人的商标需要在多个类别中使用或保护，建议进行多类别的注册申请，以确保商标的全面保护。同时，对于核心商标，为了更好地保护其价值，可以考虑采取多类注册等保护措施。
无论选择哪种方式，都需要根据商标所涵盖的商品或服务的性质来确定适当的类别，并确保申请的商标符合相关法律法规的规定。如有必要，建议咨询专业的知识产权代理机构或律师进行指导和帮助。