安全的，压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到10摄氏度以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
高压锅用电磁炉还是燃气好，其实取决于个人的喜好和实际情况。电磁炉使用电能进行加热，具有快速、均匀的加热特点，而且操作简单、清洁方便。燃气则可能更经济，但需要考虑气体的安全性和便利性。
如果厨房有电磁炉的使用条件，并且追求更方便、高效的烹饪体验，电磁炉可能更适合；而如果追求更经济、更传统的烹饪方式，燃气也是一个不错的选择。最终选择应结合自身情况和需求进行综合考量。
高压锅或电压力锅的密封圈是确保锅具密封性能的重要部件。对于6升的高压锅或电压力锅，安装密封圈时，首先确保锅盖干净且无异物。
接着，将密封圈平整地放置在锅盖的密封槽内，注意要确保密封圈没有扭曲或折叠。
然后，轻轻按压密封圈，使其完全贴合在密封槽内。
最后，检查密封圈是否安装到位，没有松动或翘起的情况。这样，密封圈就能有效地保证锅具的密封性能，确保烹饪过程中的安全与效果。