原料：熟红薯、木薯粉、糖。
第1步、准备食材，红薯去皮蒸熟，约350g
第2步、红薯装保鲜袋里捏成泥
第3步、把红薯倒入大盆里
第4步、倒入木薯粉，留下些粉（用来成品防粘）
第5步、戴上一次性手套，把红薯和木薯粉充分搅拌，混合成面团
第6步、揉好的面团样子
第7步、把面团放硅胶垫上
第8步、分开面团检查一下是否有成块的红薯没有揉净
第9步、取一面团，搓成长条，切粒
第10步、取一粒，搓成小丸子（如果不想搓丸子，直接切粒就好）
第11步、小圆丸子
第12步、盘中先放入剩余的木薯粉，把一个个小丸子搓好，就行了。
1、材料：木薯400g、糯米粉70g、粘米粉80g、白糖40g、清水适量。
2、木薯去皮上锅蒸熟。
3、趁热放进白糖，用勺子压成泥。
4、放入糯米粉和粘米粉，搅拌成刚好成团的程度。
5、分成40g一个的小份。
6、用模具压出花纹。
7、蒸架上抹一层油，放上做好的米粉糕，中火蒸20分钟即可。
将已经调好的木薯粉浆放入蒸锅中，用中小火慢慢蒸熟即可。一般情况下，蒸15-20分钟左右就可以完全熟透了。当然，具体的蒸煮时间还需要根据你的木薯粉浆的浓度和火力来调整，建议你在蒸煮过程中时刻观察，以确保能够达到你想要的效果。