烧烤摆放要整齐，规范，清洁，卫生。要晕素分开，各放各的。有些是价格不样，摆放不一样。有的荤素一元一串。有的三四元的。建议用两个冰箱！
要让烧烤的香味充分散发出来，可以尝试以下几种方法：
1. 选择合适的烤炉：使用木炭或木柴等天然燃料进行烧烤，能够赋予食物更浓郁的炭烤香味。
2. 控制火候：保持适当的火候，不要火太旺或太弱，这样可以让食材均匀受热，香味更容易散发。
3. 添加香料和调味料：在食材上撒上适量的香料、调味料或腌料，能够增加食物的香气。
4. 翻动食材：定期翻动食材，确保均匀受烤，使香味充分散发。
5. 使用木质烤架或木质刷油：如果条件允许，可以选择木质烤架或用木质刷油，在加热时释放出木头本身的香气。
通过以上方法，可以帮助您让烧烤时的香味更加浓郁、诱人。
1、堆叠木炭：将木炭用石头敲碎成接近长条状后，挑选出长度大小接近的木炭排成井字形，大约2层即可。
2、摆放火种：火种每次可放2到3颗，放置在木炭中间的空位中，让火种与木炭有些距离。如果是放在木炭的正下方，火种的火焰容易被木炭压熄。
3、帮炭堆加盖：火种点燃后，挑选长条形或片状的木炭，堆叠在炭堆的正上方，像锅盖一样遮盖住火种，切记木炭和木炭间要保留空隙，让空气流通。等待23分钟木炭烧红后，即可将原本架高的木炭铺平、开始烤肉。