、董酒：董酒是一款有着悠久历史的中式酒酿，由稻谷、黍米、糯米、蜂蜜等原料酿制而成，有着清新的香气，滋味醇厚，是一款非常受欢迎的酒酿。
2、金露酒：金露酒是一款由小麦、蜂蜜、糯米等原料酿制而成的酒酿酒精度较高，口感柔滑，香气悠长，是一款非常受欢迎的酒酿。
3、清酒：清酒是一款有着悠久历史的中式酒酿，由稻谷、黍米、蜂蜜等原料酿制而成，有着清新的香气，滋味醇厚，是一款非常受欢迎的酒酿。
糯米泡4小时，一碾就断，沥干水，摊开放在锅里蒸40分钟。
1、蒸熟后，放凉到微微热
2、用一点凉白开把糯米打散，再撒上半包酒曲，尽量让每颗米都包裹上酒曲
3、把裹好的糯米放到一个无油无水的玻璃瓶子，然后压紧，中间挖一个小洞。
4、用毛巾包住发酵2晚
倒入一瓶低度白酒，酒要泡过米，第二天就可以了煮来吃了。
制作糯米甜酒时，建议在糯米凉至微温（约35°C至40°C）时放入酒曲。这样做的原因有以下几点：
1. 温度控制：酒曲中的微生物在糯米凉至微温时活性最高，最能有效分解糯米中的淀粉和糖分，使糯米充分发酵而成甜酒。温度过高或过低都会影响酒曲的活性和发酵效果。
2. 口感：在糯米凉至微温时放入酒曲发酵，不仅可以保持糯米的香甜口感，还可以使甜酒口感更加醇厚、香甜。
3. 避免杂菌污染：温度过高时，糯米可能已经滋生了大量细菌，影响酒曲发酵。凉至微温的糯米相对干净，此时加入酒曲可以减少杂菌污染的可能性，提高甜酒制作的成功率。
4. 容易操作：温度较高的糯米会粘在手上或容器壁上，很难操作。凉至微温的糯米更容易盛放和操作，使得糯米与酒曲混合更加均匀。
因此，建议在糯米凉至微温时放入酒曲，以保证糯米甜酒的口感和发酵效果。