大蒜疫病克星是甲霜灵锰锌。 发病初期,可选择以下药剂进行防治:25%嘧菌酯悬浮剂1000倍液,或64%恶霜锰锌超微可湿性粉剂600倍液,或25%代森联干悬浮剂500倍液,对水喷雾,视病情隔5～7天1次。
防止大蒜早衰，要选优良品种、适期播种、合理运筹水肥、科学病虫防控。
大蒜返青期追施20斤左右尿素，外加硝基或者硫基三元复合肥每亩地50斤左右；在大蒜鳞茎出苔前通过浇水再追施25斤左右的高钾三元复合肥，在采苔后对大蒜叶面喷施磷酸二氢钾加多菌灵加芸苔素内酯加氨基酸叶面肥溶液两次，每次间隔6天。
悬挂保存把算便挂在窗户或窗户边等通风处，这样能推迟到所发芽的时间。
冷藏保存封起来放在冷藏室，在适宜的低温下打算至少能保存半个月。