湖南邵阳年饭赶早吃是因为这个地方的年俗传统，认为年初一吃早饭能够保佑一年的平安幸福，所以很多人会赶在天亮前就吃年饭。
另外，邵阳地区的早饭文化也十分丰富，为了感谢祖先和神灵的庇护，人们认为吃早饭是对他们的尊敬和感恩。因此，邵阳年饭赶早吃已成为当地独特的饮食文化和传统，也体现了人们对平安幸福和家庭团圆的向往。
可以。在湖南邵阳市，可以通过自学自考的方式获得驾驶证，但这需要满足一定的条件。首先，当地必须实行了小型汽车和小型自动挡汽车驾驶证的自学自考政策1。其次，自学所用的车辆需要符合非营运车辆、加装安全辅助装置、经过机动车安全技术检验合格，并且投保了交强险等条件2。此外，申请人可以选择自行直考考机动车驾驶证，这是试点小型汽车驾驶人自学直考的方式3。