不可以。牛油具有稳定火锅红油的功能，可以有效抑制红油升温时的沸腾，以防腐蚀火锅碗，让锅内美味汤汁充分吸收在食材上，并使火锅红油的酸辣口感更加出挑。
1.蒸熟的紫色番薯捏成泥状，接着搓成小丸子状。
2.然后就用一个鸡蛋和面粉和成面糊糊，小丸子挂上糊糊。
3.最后再滚一下面包糠，油炸一下，当炸至暗紫色时，美味的紫薯丸子就做好了。
1 可以通过过滤的方式将火锅红油和料渣分离干净。
2 原因是火锅红油和料渣的密度和颗粒大小不同，可以使用过滤器或者纱布等工具将红油过滤出来，留下料渣。
3 可以选择过滤器的孔径大小，使得过滤器只能通过红油而不能通过料渣，从而达到分离的效果。同时，也可以使用油水分离器等专业工具来实现分离。