"鱼蛋档"在粤语中的意思是"鱼蛋摊"，指的是在街边摊贩上常见到的卖鱼蛋的小摊或小店。鱼蛋是一种古老传统的粤菜小吃，是用新鲜的鱼肉做成的鱼丸，口感弹牙，味道鲜美。在广东和香港的街边小食摊中，经常可以看到卖鱼蛋的摊位，被称为鱼蛋档。
1、乌鱼蛋是我国日照海区的特产，而且就只在日照海区有乌鱼蛋。
2、乌鱼蛋中含有非常丰富的蛋白质和多种微量元素，是一种营养非常丰富的食物。乌鱼蛋的做法也有很多种，因为乌鱼蛋比较软，所以很多大厨在做的时候都会把乌鱼蛋雕刻成非常漂亮的形状，也有很多大厨喜欢把乌鱼蛋切成比纸还薄的片状。
会拉肚子。
鱼蛋是一种常见的食物，它具有丰富的营养价值。首先，鱼蛋含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，这些成分对人体尤其是对儿童生长发育极为重要。其次，鱼蛋中还含有多种维生素，这些营养物质有助于促进发育、增强体质、健脑等作用，并且具有乌发的作用，使人焕发青春。