苏泊尔无涂层炒锅更好。 苏泊尔无涂层炒锅采用不锈钢材质，具有良好的耐磨性、耐腐蚀性和耐高温性，使用寿命更长。
康巴赫无涂层炒锅采用铁材质，耐磨性、耐腐蚀性稍差，且使用寿命较短。而且，苏泊尔无涂层炒锅的锅身更加厚实，导热更快，加热更加均匀，不易粘锅。
要让康巴赫不锈钢炒锅不粘，可以尝试以下几个方法：
1. 预热炒锅：在使用前，先将炒锅放在中小火上预热1-2分钟，使炒锅均匀加热。
2. 使用适当的油量：在炒锅中倒入适量的植物油或食用油，使之均匀涂敷在锅底表面。不需要过多的油，只需涂抹一层薄薄的油膜即可。
3. 控制火候：使用中小火炒菜，避免过高的温度，这样有助于减少食物粘锅的可能性。
4. 使用木铲或炒菜铲：避免使用金属铲子或刀具，以免刮伤炒锅表面。选择木铲或炒菜铲作为炒菜的工具，既不损伤锅面，也能较好地翻炒食材。
5. 温柔对待炒锅：在清洗时避免使用刷子或刮背等硬物擦拭炒锅，可以使用柔软的海绵或软布轻轻清洗。
6. 做好炒锅的保养：用完炒锅后，及时清洗干净，保持炒锅的干燥。在长时间不使用时，可以在锅底涂抹一层薄薄的食用油，以防锅面氧化。
记住，不论是哪种炒锅，都不是完全不粘的，适当的措施和正确的使用方法可以减少食物粘锅的情况。
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如何辨别网上买的康巴赫锅具的真伪，及产地。 德国KBH锅具上面的防伪标志是产品的实际生产日期 用于适时监控每一批次产品质量的性能及安全卫生的合格标志， 便于监控每批次产品的售后质量跟踪。上面的防伪数字，可在美国FDA认证机构的官网可以查询。