一、产地不同
波士顿活龙虾是指从美国东海岸的马萨诸塞州波士顿附近海域捕捞的龙虾，而冰鲜龙虾则是来自于亚洲以及加拿大等全球不同的海域捕捞的龙虾。
波士顿活龙虾是指在龙虾还活着的情况下运输到目的地，以确保龙虾的新鲜度和口感。而冰鲜龙虾则是指将龙虾在捕捞后马上冷冻进行保存，则又被称为冷冻龙虾。
三、口感不同
波士顿活龙虾的肉质饱满、口感鲜美，咬上去很有弹性。这是因为活龙虾在运输途中不断运动，肌肉不会僵硬，同时还能释放出一些调味品，让龙虾肉更加美味。而冷冻龙虾在解冻后容易变得柴硬，缺少新鲜感。
四、价格不同
由于一些商家需要买运输费和保质期等因素增加成本，比如说波士顿活龙虾价格通常比冰鲜龙虾贵。冷冻龙虾经过了优化的生产销售流程，因此价格相对便宜。当然，价格也是受市场供求关系的影响。
总体来说，波士顿活龙虾和冰鲜龙虾各有特点，选择哪一种更多还是根据自己的实际情况来决定。如果你希望享受到龙虾最新鲜的口感，可以选择波士顿活龙虾；如果你的预算相对有限，或者你并不要求龙虾的口感非常新鲜，可以选择冰鲜龙虾。无论哪种选择，都要仔细挑选选择正规渠道、质保时间合适的龙虾，以确保健康和美味。
1、新鲜程度，一般情况下，活虾的虾肉看起来比较富有弹性，而且更有嚼劲，但是冻虾的肉质看起来发软。
2、食用口感，无论是煮着吃还是煎着吃，活虾的味道都更加鲜美，肉质的弹性更加充足，但是冻虾的鲜味感就没那么强烈。虾的营养价值很高，在生活中我们通常买到的大多是冻虾，
1.超市买的冰冻波士顿熟龙虾一只，自然解冻，反复洗净。如果大家用的新鲜龙虾，最好把它用水焯一下。
2.龙虾对半剖开。
3.准备干贝，姜切姜丝。如果干贝比较大，用水泡一下，我家的干贝小，索性没泡。
4.砂锅小火，先熬白粥。熬粥加了大米与糯米（比例3:1），这样更粘稠。
5.差不多20多分钟，白粥熬好了，转中火，加干贝、白胡椒粉、姜丝一起熬十来分钟，再放一坨猪油，不喜此物的可以省略。
6.放入龙虾，继续中火熬十几分钟，调盐，龙虾粥就熬好啦。
7.切点香菜，喜欢的随意添加。
8.温暖香滑的砂锅龙虾粥，让它稍微凉一点再喝，更粘稠有滋味。