宁波黄泥拱是一道传统的宁波小吃,制作起来比较简单。以下是一般的制作步骤:
1. 准备面团:将适量的高筋面粉加入适量的水揉成面团,放置片刻松弛;
2. 制作黄泥:黄泥的主要原料是猪肉末和笋干末,将它们混合在一起,再放入开水中焯一下,捞出沥干水分;然后将黄泥的调料包拌入猪肉末和笋干末中,用手搓匀;
3. 制作拱形:将揉好的面团擀成长条状,抹上黄泥,再折叠、压扁,重复几次,直至形成一个类似于馒头形状的“拱”形;
4. 蒸制:将做好的黄泥拱摆入蒸锅中,大火蒸12-15分钟左右,即可取出食用。
宁波黄家庄石将军庙是为了纪念明朝时期的抗倭名将岳英而建立的。岳英是明朝中期的一位将领,曾经在抗击倭寇的战争中立下了赫赫战功,被封为“石将军”。他在战争中表现出色,被誉为“一人当关,万人莫敢过”,成为了明朝历史上的英雄人物。
通途路的黄家庄石将军庙是岳英的故居,也是他曾经驻扎的地方。庙内保存了岳英的遗物和文物,如岳英的战袍、战鼓、战旗等,是一处具有历史文化价值的景点。