当黑鱼活著的时候，皮肤上有一种能分泌粘液的杯状细胞，不断地在分泌著粘液。这些布满鱼全身的粘液，能减少鱼在水中的摩擦，使鱼游得更方便，同时又能保护不受寄生物、霉菌、细菌和其他徵小的生物所侵蚀，又能使皮肤具有一种正常的渗透能力，防止体外物质随便进入身体里面，影响鱼体正常生活的能力。
只要没坏是可以吃的!
解冻的鱼翅如果已经拿出一部分，剩下的可以放回冰箱保存。但要注意以下几点：
首先，放回冰箱的鱼翅应该是完整的、没有污染的，并且在解冻过程中没有暴露在室温下超过两小时；
其次，放回冰箱前应该将剩余部分重新密封好，并且放回冰箱最暖的区域，以确保最佳保存温度；
最后，放回冰箱的鱼翅应尽快食用，以免在冰箱内太久而影响食用安全。
解冻神器家用快速解冻所需时间取决于解冻的食物种类、重量和结冻程度。一般来说，对于1-2厘米的肉类，解冻时间约为30-60分钟。对于10厘米的冷冻鸡肉或鱼，解冻时间可能需要超过3小时。重要的是确保食物解冻彻底，以避免食物中心仍然含有冰块而导致食物烹饪不均。建议使用解冻神器时按食品说明正确使用。