如果发面的时候，面没有发开的话，想要补救，可以在面团上面先按一个坑，之后在这个坑里面倒入少量的白酒，再用湿的毛巾捂住面团10分钟的样子。一般面团就能够再次发开。目前这种方法是最简单方便的。
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当然也有部分小伙伴会在还没有发开的面团里面放入少量的白糖和厨房的食用盐，之后再反复的揉搓面团。当面团揉搓完成以后，用湿毛巾捂住面团10分钟左右。这个时候面团可以再次发开。
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要是面团没有发开的话，也可以在面团里面加入一点点酵母或者是小苏打。这个时候需要重新揉面，重新和面。而将面和完成以后，放到一边静置半个小时的样子，面团就可以再发。
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可能有些小伙伴面团没有发开，是因为温度比较低。而想要面团发开的话，可以将面团放到温度在28度左右的环境中，一般面团可以很快发开。
不见耳好。根据面相学的观点，有一种说法是“正面不见耳，富贵暗中藏”。这意味着如果从正面看一个人的脸，几乎看不到耳朵，这样的人通常被认为财运较好，可能会有意想不到的财富。此外，这种面相也被认为是吉相，尤其是对于紫薇坐命的人来说，这种面相与紫薇帝王星的特质相辅相成，使得人看起来端庄厚重，命格好的情况下，更是大吉之相1。
另一方面，耳朵的大小和形状也被认为与人的健康和命运有关。耳朵小的人可能肾气不足，胆子较小，寿命也可能不长。而大耳朵通常被认为是长寿的象征。耳朵的颜色也很重要，如果耳朵比脸还白，则被认为是贵相，有名“耳白于面，名满天下”1。
耳朵的位置也有其特定的含义，如“耳高过眉”被认为是贵相，聪明之相，而“耳高过眼”同样被认为是聪明的标志1。
然而，需要注意的是，面相学并没有科学依据，而是一种传统文化和信仰。因此，这些观点应当作为文化参考，而不是确凿无疑的预测或判断。在现代社会，一个人的成功和财富更多地取决于个人的努力、能力和机遇，而不是面相特征。