可以使用玉米淀粉和面粉来炸麻花。事实上，许多著名的麻花糕点品牌使用的则是这种方式。以下是炸麻花的基本做法：

材料:

- 面粉100克

- 玉米淀粉100克

- 白糖30克

- 鸡蛋1个

- 油适量

做法：

1.将面粉、玉米淀粉、白糖和鸡蛋混合，加入适量清水搅拌成面团。

2.将面团揉成条状，然后用刀切成适当的长度。

3.在一只炸锅中烧热油，放入麻花，小火炸至酥脆和金黄色即可捞出沥干油份。

需要注意的是，麻花糕点中一般添加不同的香料来增加口感，如芝麻、桂皮粉、八角等。如果您需要制作口味更加丰富的麻花，可以根据自己的口味做适当的调整。