花石镇胡利辉之所以有名，主要是两方面的原因:
第一，多年从事湘莲生意，而且做得很好，成了花石镇的致富带头人。
第二，热心公益事业，为社会做了许多有益的事情。
有的，就在花石中学门口，就有五六个充电桩，还有花石镇政府里面，也有充电桩，不过能不能进去要看运气。
湘潭是湖南除长沙外充电桩最多的城市，一般乡镇都有十来个充电桩的。
它们是剁椒鱼头、油酥火焙鱼、毛氏红烧肉、红军长征鸡、湘潭水煮活鱼、湘味啤酒鸭、葱油凤尾虾、红煨水鱼裙边、冰糖湘莲、乡里腊肉。