红枣洗干净后用开水煮两分钟，然后捞出再放冷水里一冲，这时的红枣皮是很容易剥下的，不论干什么掌握了方法，就不会难。
如果新鲜的水果枣需要去皮，可以用家中的水果刀或者削皮器，适合于那些新鲜，个头较大的枣，把新鲜的枣洗净以后，就和平时削水果一样进行削皮去皮，得到里面的枣肉就可以食用了。
不是啊，红枣又干又硬的话是暴晒时间过长的原因导致的，然后水分被蒸发的太多的缘故所以才会如此，红枣可以煮粥喝特别的有营养又好喝。