1. 准备材料：豆腐渣、稻草、秸秆粉末、发酵剂等。
2. 制备发酵剂：根据所需的发酵剂和豆腐渣量，用清水将发酵剂稀释。
3. 将豆腐渣、稻草、秸秆粉末混合：将发酵剂与豆腐渣、稻草、秸秆粉末混合，拌匀。
4. 装入容器：将混合好的材料装入适当的容器中，并密封。
5. 发酵：将容器放在温度适宜、通风良好的地方，进行发酵。发酵时间的长短会因发酵剂和豆腐渣的种类和环境条件而异，需要注意控制发酵时间和臭味。
6. 翻堆：发酵过程中需要进行定期的翻堆，以保证发酵均匀和防止腐败。堆肥表面长出白色菌丝是发酵成功的标志之一。
7. 处理发酵完成的豆腐渣：发酵完成的豆腐渣可以作为肥料使用，或者可以作为家畜、家禽或水产养殖的饲料。如果发酵过程中臭味过多，可以进行晒干储存。
妙用一：将旧袜子套在手上，沾些许水和醋，然后用来擦拭百叶窗。妙用二：将旧袜子套在桌椅的腿上，可以防滑和减少噪音。
妙用三：把旧丝袜套在扫把上可以使扫把不沾头发；妙用四：还可以用旧棉袜来擦拭皮鞋。
做法有以下几种：
1. 葱香豆腐渣饼：将鸡蛋、豆腐渣、面粉、香葱花、盐等搅拌均匀成糊状，用平底锅煎成金黄色的小饼。
2. 豆腐渣松饼：将所有材料搅拌均匀，形成面糊状揉成饼，倒入平底锅干煎，煎至松饼呈现许多小洞时翻面再煎，煎至黄色时取出，放到吸油纸上吸油，最后加上蜂蜜或其它松饼配料。
3. 香酥豆腐渣球：将香菇、洋葱、豆渣、肉馅、调料搅拌均匀，捏成小丸子，沾上鸡蛋液，再裹上一层面包糠，轻轻捏实放好备用，最后入油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。
4. 桂花豆腐渣饼干：将黄油、白糖桂花打至发白，呈糊状，把鸡蛋打散，逐勺加入黄油中拌匀，再加入豆腐渣和面粉和匀，用两层保鲜膜卷起，放入冰箱冷冻至硬，取出切成约两毫米厚的薄片，将烤箱预热至一百九十度，切好的饼干放到烤盘里，烤半个小时左右即可。
5. 豆腐渣牛肉包子：将面粉和好，把豆渣、牛肉、蔬菜、葱姜末等放一起拌匀和成馅，再加入老抽、五香粉、味精一起调味，包好就可以上锅蒸，大约四十分钟蒸熟即可出锅食用。