如果想保存新鲜青鱼留着过年吃，可以考虑以下几种方法：
- 冷藏：将青鱼清洗干净，用保鲜膜包裹或放入密封袋中，存放于冰箱的冷藏室。一般来说，新鲜的鱼类在冰箱冷藏状态下可以保存1-2天。
- 冷冻：将鱼清洗干净后分割成小块或者整条冷冻。确保将鱼放在密封的容器或密封袋中排出空气，以防止冻烧（冷冻保存过程中食物表面干燥的现象）。冷冻可以保持鱼肉较长时间，通常几个月都没问题，但最好尽早食用以获得最佳风味和营养。
- 腌制：将青鱼收拾干净后剁成块，沥干水后，放入合适的器皿，并加入适量的盐，即可保存很长时间。
- 烟熏：将青鱼用烟熏的方法进行保存，可以让鱼肉保存更久，并赋予独特的烟熏风味。
- 盐腌晒干：将青鱼用盐腌制后晒干，可以长时间保存。
在处理任何类型的鱼类时，请注意食品安全和个人卫生，避免交叉污染，并确保在处理过程中保持清洁。
1.埋藏法 。
此法简单易行，利用辣椒喜凉怕热的特性，先在筐或箱底铺3厘米厚的泥或沙，后将选好的辣椒经过消毒处理，晾干后装入木箱或筐内，一层辣椒一层泥，向上装至箱口5到7厘米处，再覆盖泥密封即可。
2.谷糠藏法。
谷糠是空心的壳质物，内含的空气相对稳定，有良好的绝缘性，可保持埋藏环境温度的稳定。
谷糠的体重比较轻，对辣椒的压力较小。
但其缺点是吸水性强，易吸水变红色。
谷糠藏法在包装、堆码、管理等过程与埋藏法相同。
此法只适宜短期贮藏辣椒，且以耐藏性较好的尖椒类为主。
3.缸藏法。
缸内壁需先用0.5%到1%的漂白粉溶液洗涤消毒。
选皮厚、蜡质层较厚的辣椒果实，经药物消毒后，果柄朝上摆在缸内，一层辣椒一层沙，每层沙的厚度以不见辣椒为准，一直摆到接近缺口处，上面用两层牛皮纸或塑料薄膜封住，使辣椒基本上脱离了外界空气的影响，封缸后将缸放在阴凉处或棚子里。
新鲜面包一般可以保存2至3天，具体时间取决于面包的种类、配方和保存方式。如果要延长面包的保质期，可以把它们放入密封袋中，放入冰箱保存。但是，这样可能会使面包变得硬而失去原来的口感，因此建议在冷藏之前先将面包切成小块、片或者切成一半，这样可以减少果汁的流失和面包的氧化作用。总之，要尽量在面包新鲜的时候食用，以获得最佳的口感和食用效果。