肩胛骨和桡骨之间
牛舌骨是牛的前肢中部骨骼的一部分，位于肩胛骨和桡骨之间,它是由前臂骨中的尺骨和桡骨以及相应的关节组成的。牛舌骨上面有一段肉，称为舌尖肉，下面也有一段肉，称为舌根肉，这两部分肉质量比较好，常被人们用来烹饪牛肉菜肴。而牛的肩胛骨和前臂骨则是用来烹制炖牛肉等菜肴的主要材料之一。
牛舌骨（英文名：hyoid bone）是位于牛喉部位置的一块骨骼结构，它位于颅骨与下颌骨之间，连接了舌骨和颈骨，起到支撑舌头和喉咙的作用。牛舌骨形状类似于马蹄铁，是牛咀嚼和吞咽的重要结构之一。
答：牛舍是从前一家一户散养耕牛的圈舍，有的叫牛棚，有的叫牛栏都是套养耕牛的屋子，牛舍东天要封窗保暖，夏天通风良好防牛中署，水充足，要让牛洗澡降温。