新鲜海肠可以先泡水，去除泥沙和杂质，然后和淀粉等配料一起用热水焯烫，用流动的水清洗干净，放入冰水中冰镇后切成适当大小备用。
烤海肠可以用烤炉烤至表面呈焦黄色，切成小段备用，可以作为配菜、烤串等食用。
煮海肠可以加入姜、蒜、葱等调料和酱油、糖、醋等调味，煮制时需要注意火候和时间，待海肠熟烂后捞出即可食用。
方法如下
1.
新鲜红果为了保存更长时间,可以买回来进行适当的处理后,放在太阳底下晒干,干燥密封保存。
2.
另外,新鲜红果也可以制作成蜜饯、干果等方式进行保存。
3.
红果干的话为了保证不发黑,不长虫。则需要进行密封保存,同时保证干燥。
新鲜海肠在处理之前首先需要清洗干净，去除泥沙和沙粒。然后沸水中煮熟，加入姜片葱段等调料来去除海腥味和异味，使海肠更加鲜美。
可以将煮熟的海肠切成小段，拌入蒜泥、辣椒油、酱油等调味料，做成凉拌海肠，也可以加入蔬菜或肉类一起炖煮，做成海肠炖鸡、烧肉等美味菜肴。但需要注意的是，海肠不能生食，必须经过煮熟或炖煮等烹饪过程才能食用。