客家腍肉、酸水豆腐、水头烧猪肉、民安白切鸡、香芋焖乌鬃鹅、龙山云吞、潖江鲩鱼等。

2、客家腍肉：采用传统饲养的土猪肉，配上十余种辅料与猪肉拌匀蒸制而成，香醇可口、肉香四溢。

3、酸水豆腐：以其嫩、滑、爽为奇特，煲的时间越长越爽滑，配上葱、蒜和鲜鱼，让人回味无穷。

4、水头烧猪肉：采用当地土猪肉，秘制佐料腌制后木炭烧烤而成，甘香、皮，肥而不腻。