首先，在热水中将青橄榄烫熟，然后用冷水冲洗干净备用。接着，将白醋、白糖、鸡精、料酒、生抽混合备用。再用少量油爆香蒜末和姜末，加入调料汁煮开。将切好的青橄榄放入煮开的汁中，慢火炖煮至汁浓，青橄榄变软，且汁液和橄榄均匀附着，即可装盘。最后，根据个人口味可适当撒些蔥花或香菜点缀即可。这样做出的糖醋青橄榄味道酸甜可口，橄榄口感鲜嫩，根据需要还可以加入其他蔬菜搭配食用，营养丰富。
包菜半颗、干辣椒适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、鸡精少许、大蒜适量
1、首先准备好一个包菜，然后将包菜清洗一下，再准备好干辣椒，大家要是喜欢吃很辣的话，可以直接用小米椒也可以，将包菜手撕成小块备用。
2、大蒜剥皮之后剁成蒜末，然后锅中烧油，加入干辣椒和蒜末煸炒出香味，炒的时候大火快速翻炒。
3、然后将撕好的包菜块放入锅中翻炒均匀。
4、加入生抽。
5、加入米醋。
6、然后再加入适量的白糖，白糖能够起到提鲜的作用，大火翻炒均匀，直到将包菜炒制已经有点变软了，颜色也浓郁了，加入鸡精调味，要是不喜欢鸡精的话可以不加，翻炒均匀之后就可以关火出锅了，这道下饭菜糖醋包菜就做好了。酸酸甜甜的还略带着一点的辣味，真的是太好吃了。