1。海产。香港临海，海产当然是特产拉。各种海货和相关产品，比如虾酱，炒鸡蛋吃很赞的。
2。糕点。老婆饼，盲公饼，皮蛋酥，榴莲酥，莲蓉酥，鸡仔饼，等等。到处都有吧。想包装精美点就去大型的糕饼店，像美心西饼，荣华饼家，奇华饼家之类的
3。街头小吃，鸡蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、生菜鱼肉汤、鱼蛋、砵仔糕、牛杂、格仔饼、炸鱿鱼须、串烧等等，大多以纸袋或发泡胶盒盛载，而以竹签或胶匙食用，即买即食。所以不能当手信带回家哈！ 燕窝等高档美容滋补食品，各种化妆品，箱包服饰鞋子，香港免税的么，价格便宜，也算“特产”吧。
香港是全球著名的美食之都之一，许多地方都有非常有特色的餐厅和小吃店。以下是一些在香港值得尝试的餐厅和菜式：
中华粥店：提供各种口味的粥，包括皮蛋肉松粥和鱼腩粥等。
深水埗小食店：出售各种传统小吃，如咖喱角、炸春卷、豆腐花等。
美丽华餐厅：一家拥有50年历史的港式茶餐厅，提供传统的港式视觉大碗饭、奶茶和各种糕点。
蟹王小笼：这家餐厅提供口感鲜美的上海小笼包和其他传统上海菜肴。
兰芳园：一家著名的甜品店，出售各种特色甜品，如芒果班戟和芝士奶茶等。
太平馆：这家历史悠久的餐厅以卤味和豉油鸡而闻名。
以上是只是一些在香港值得尝试的餐厅和菜式，当然还有更多不同的美食可以品尝。在香港旅游时，如果你对某种特定的菜式或餐厅感兴趣，可以向当地的居民和游客咨询，他们会给你一些建议并指引你去品尝最好的美食。
如果在去香港的时候忘记签证，应该尽快前往所在国或地区的香港特别行政区政府代表处或领事馆申请签证。如果没有代表处或领事馆，可以咨询当地的旅行社或航空公司。但需要注意的是，在申请过程中可能需要提供证明材料、填写申请表和缴纳一定的费用，这需要足够的时间和精力准备。同时也需要了解香港特别行政区的签证要求和政策，以避免因错误申请而导致烦恼和经济损失。